こんにちは、石川です。
今回私がお勧めする日本酒は、齊藤酒造さんの「特別純米酒無濾過生原酒」です。
精米歩合60％ アルコール度数16度
無濾過生原酒なので加水無し、フィルターや活性炭による濾過をせずに搾った状態の日本酒。
しかも、無圧搾りなので発酵の終わった醪を機械的に圧力で搾るのではないので美味しい！！
私的に感じたのは、若干バニラ的な甘めの香りそして、旨みと無圧の搾りたての優しい口当たりで程よい苦み自然な感じで飲め酸味で最後は見事に引き上げます。
ガツンと来る搾りたて特有の飲み口が好きな方には、少し物足りなく感じるとは思いますが私はこの優しい飲み口のこのお酒が好きです。
季節限定酒の為今の時期だけ飲めるお酒。
在庫が無くなり次第終了となりますので宜しくお願いします。
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ご縁にカンパイ！
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