10月のリニューアル以降、おかげさまで少しずつご来店いただくお客様が増えてきました。 最近は特に海外からのお客…

ウイスキーづくりの中で、もっともドラスティックに性格が変化する工程が蒸溜です。 炎の熱と銅の働きにより、発酵液…

複数の原酒を組み合わせて一つの世界を創り出すブレンデッドウイスキー。 その陰には、感性と経験を武器に液体を設計…

ウイスキーを炭酸水で割る「ハイボール」は、気軽で飲みやすいスタイルとして人気があります。でも実は、どんなウイス…

ウイスキーに興味を持つと、よく耳にする言葉があります。それが「天使の分け前」。どこか詩的で、神秘的な響きのこの…

ウイスキーといえば、スコットランド・アイルランド・アメリカ・カナダ・日本の「五大ウイスキー」が有名です。ですが…

ウイスキーは、大麦やトウモロコシなどの穀物を発酵・蒸溜して作られます。しかし、それだけではまだ“完成”ではあり…

ウイスキープロフェッショナルの志村です。ウイスキーコラムの第二弾となります。 ウイスキーは飲み方やグラスを変え…

届きましたよ～。“プロ”のバッジが。 やっぱプロになると光り方がちゃいますわね～ なんて言ってたらふと試験のこ…

「ウィスキーエキスパート」という取得するための試験がすごく難しいとされる資格がある。 酒屋である株式会社なおか…

スケープグレースジン好評発売中です❗ 3種類のラインナップから本日のご紹介は・・・ 『スケープグレース ブラッ…

とうとうニュージーランドから日本初上陸！！ しかも京都に！！ しかもしかも僕らの株式会社なおかつに！！！ とい…