ウイスキーづくりの中で、もっともドラスティックに性格が変化する工程が蒸溜です。 炎の熱と銅の働きにより、発酵液…

ウイスキーを炭酸水で割る「ハイボール」は、気軽で飲みやすいスタイルとして人気があります。でも実は、どんなウイス…

ウイスキーに興味を持つと、よく耳にする言葉があります。それが「天使の分け前」。どこか詩的で、神秘的な響きのこの…

ウイスキーといえば、スコットランド・アイルランド・アメリカ・カナダ・日本の「五大ウイスキー」が有名です。ですが…

ウイスキーは、大麦やトウモロコシなどの穀物を発酵・蒸溜して作られます。しかし、それだけではまだ“完成”ではあり…

「ウイスキーと言えばシングルモルトでしょ！」と思っていませんか？ 確かにシングルモルトはツウ好みで、高級という…

ウイスキーが好きな方なら、「アイラ島（Islay）」という名前を一度は聞いたことがあるのではないでしょうか。 …

ウイスキープロフェッショナルの志村です。ウイスキーコラムの第二弾となります。 ウイスキーは飲み方やグラスを変え…

会社を臨時休業し、念願の『山崎蒸溜所』へ行く。 昨年2023年に100年目の大改修工事を終え、次の100年に …

ついついタイトルから心の声がもれてしまいました・・・ そうです！ 志村大智が 『 ウイスキープロフェッショナル…

おはようございます 斉藤耕太です 今日はバーボンウイスキーのI.W.ハーパー　ゴールドメダルの紹介です バーボ…

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