どうも山口です。 精米歩合とは簡単説明すると 精米後の白米の元の玄米に対する重量の割合です。 製造過程でどれだ…

今日は、yagisan です 今回は、ウイスキーのお話が５つあるうちの 第１回目として、世界でもっとも有名で、…

こんにちは、石川です。 ９月に入り徐々に秋めいて来ると旬の食べ物が沢山出てきます。 そんなお料理にオススメのお…

ドラマにもなった日本のウイスキーの父、竹鶴政孝氏のこだわりが詰まったウイスキー「鶴」と同じくらいこだわった日本…

どうも山口です。 日本酒は、出荷する前に2度の加熱処理を行っています。 この加熱処理のことを火入れといいます。…

本格焼酎　五代麦長期貯蔵酒 麦焼酎の原酒を3年以上の長期間貯蔵熟成させた焼酎です ウイスキー、バーボン、シェリ…

今日は、yagisan です 中国の「魏志倭人伝」に紹介されて「一支国」壱岐は、「麦焼酎発症の地」と言われてお…

こんにちは、石川です。 私が日頃飲んでる麦とポップ…。 秋限定品秋の薫り麦を飲んでみました。 一番好きなのは麦…

オリンピックも終わりこれから来る秋の夜長にピッタリなビールが今年もキリンビールより発売されました。 その名もお…

どうも山口です。 純米酒とは・・・・ 原材料が『米のみ』で作られた物を指します。 ラベルに原材料名が米・米麹と…

超辛口で人気を博す奈良の地酒　春鹿 夏季限定の山廃純米　超辛口　生原酒　青乃鬼切　入荷しました！ 穏やかな香り…

山口（哲）です！ 来月9月は、『ひやおろし！』　ということで 各蔵元さんから『ひやおろし』商品の情報が入ってき…