暑い夏、今のような時期にぴったりな日本酒。   富山県南砺産 “五百万石” …

盛田の特別なブランドの”子乃日松”。 全国新酒鑑評会において９年連続受賞の米と造りにこだわりぬいた自信の逸品で…

本物志向の柚子サイダー、その名も”京都miyakoサイダーCool柚子” 香料、着色料は不使用で使われている柚…

最近見つけたすっきりとした組み合わせ。 新しいわけでもないですが、お馴染みジントニックを改造した焼酎トニック。…

よく思う食べ物に合うお酒。 日本酒やワインはこんなお料理に、みたいなことが書かれていますが、 逆にカレーに合う…

毎日を素晴らしく、感動を忘れず豊かな毎日を遊び心を失わず過ごす。 というような意味の造語である”美感遊創”。 …

先日飲んだ日本酒で甘くておいしい日本酒がありました。 酒造好適米「山田錦」を４０％まで磨き上げ、極寒の時期に仕…

先週末よりまた暑くなってきましたね。 真夏の気温まであと7度と迫ってきました。 こうなるとまたあいつが襲ってき…

花粉と共にやってくる黄砂、西日本でも環境基準値を超えるPM2.5。 なかなか現実は難しいですが、PM2.5は大…

４月からビールの定義が「麦芽比率５０％以上」に見直され、副原料として果実や香辛料などの使用が可能となりました。…

米大リーグのカブスからフリーエージェントとなっていた42歳の上原浩治投手が 古巣の巨人に帰ってくることになりま…

2月に入り久々に鼻がムズムズし、頭が少しぼーっとして風邪かなと思う日が何日かありました。 でも毎日甘酒を飲んで…