カクテルスタンドフレく

『カクテルスタンドフレく』というお店がある。

正確には、これからオープンする予定のお店である。

そして『カクテルスタンドフレくラボ』というお店があった。

言わば『カクテルスタンドフレく』の前身で、その名のごとくラボ（実験室）をコンセプトにしたバーとなっていた。

新店の開店準備期間中に、ドリンクメニューの考案等も含めて様々な「実験」をする場として開かれていたが、

いよいよ新店の準備が整ったということで、先日ラボのクロージングパーティーがおこなわれ、遂にフィナーレを迎えた。

このフレくラボは約10ヶ月間ほどのお店だったが、個人的にものすごく思い入れのあるお店になった。

ちょうど1年ほど前、ラボのオープンに際して、とあるご縁から（株）なおかつにお話をいただいた。

ぼくは入社してちょうど1年が経った頃だったが、初めて自分ひとりで新規オープンに向けた商談に行くことになった。

そこでお会いしたフレくの方々は、その超輝かしい経歴にもかかわらず、気難しさみたいなものは一切なく、とてもリスペクトをもって接して下さったことがとても印象的だった。

そこからお取引させていただくことになり、初回の注文リストをいただいたものの･･･

スピリッツやらリキュールやら、恥ずかしながら見たことも聞いたことのない文字列ばかり💦苦笑

でも、そのおかげでたくさんのお酒について知ることが出来た。

そして、いざラボがオープンして行ってみると、その雰囲気は一気に引き込まれてしまうほど魅力的で、

ハイボールやカクテルなど、どれも非常にこだわり抜かれたドリンクは最高に美味しかった。

大袈裟でもなく、ちょっと感動すら覚えるほどだった。

初めてオープンから携わらせてもらったこの一連の経験は、自分にとってすごく財産になったし、

ある意味でちょっと自信もつけさせてくれた。

そんなラボがクローズして、いよいよ新店がオープンしようとしている。

ワクワク以外の感情はなくて、どんなお店になっていくのか楽しみでしょうがない！

百聞は一見に如かず。みなさんも是非、足を運んでみてください！！