キンシ正宗　YUZUスパークリング

今回ご紹介させて頂くお酒は

「キンシ正宗YUZUスパークリング」です。

京都酒処伏見の酒蔵の一つであるキンシ正宗は

蔵内にある常磐井の水が日本の名水百選にも

選ばれたこともある御香宮に湧き出る御香水と

同じ水脈だそうです。

この常磐井の水と京都で有名な水尾産の柚子を

使用したのがこのYUZUスパークリングです！

水尾地域は冬は大変厳しい寒さだそうです。

その寒さとキレイな空気と水で香り豊かな

味わいのある柚子が育つそうです。

私の印象はゆずの香り味がしっかりと効いて

酸味もあり後口が爽やかでした。